いただく漁

海から、力ずくで奪わない

漁業と聞くと、船で魚群を追いかけ、大量に獲る――そんな光景を思い浮かべるかもしれません。けれど、定置網漁は、まったく違います。

定置網は、海に網を仕掛けて、ただ「待つ」漁です。回遊してきた魚が、自ら網に入ってくるのを待つ。追いかけず、探し回らず、根こそぎにもしない。

来た魚だけを、いただく。
入らなかった魚は、泳いでいく。

網に入るのは、その海を通りかかった魚の、ごく一部です。残りの多くは、そのまま旅を続けていく。だから定置網は、海の資源を獲り尽くすことがありません。海のリズムに逆らわず、与えられた分だけをいただく。この「受け取る漁」の思想こそが、恵漁のすべての土台です。